袋煮用に空気を入れて膨らますことができますので、お気軽にお申し付け下さい。

油揚げは、冷凍保存ができます。

・油揚（ふんわり、やわらか）

需要に追い付かない場合は枚数を制限することがあります。

1枚税込￥180

油揚げは、とうふとは製造方法が全く違い、専用の生地から製造、熟成込みで完成まで 2日間要します。

さらに、とうふより繊細で常に荒れ狂う性質を一定に保てるかがプロフェッショナルといえます。

やわらかさが自慢で、みそ汁に入れるだけでも美味しくできます。

焼いてお正油をかける・・・子供のおやつという方もいらっしゃいます。 

・生揚（ふんわり、なめらか）

1枚税込￥280

定番もめんを素揚げ。

横に切れ目を入れて、その中にチーズをはさみ、レンジで2分半、お正油をかける・・・その他、しょうが正油、ねぎ、おかか、みょうが、大根おろしでも合います。もちろん煮物にも使えます。

・匠絹生揚（ふんわり、とろとろ）

1枚税込￥130

匠きぬを素揚げ。

とろっとする食感なので焼いて召し上がる方が多いです。

柔らかいため角が出来ずに揚がり、製品にならないことも・・・これを求めていらっしゃる場合、御一報いただけるとたすかります。

・山芋すりおろしがんもどき　

がんもどきは、煮ても良し焼いても良し。

千葉県多古産やまといもをふんだんに使用し滑らかな粘りのある、油揚げとはまた違った食感が得られます。味染みが良くどんな料理にも合います。

手間の込んだ当店自慢の商品です。煮物など需要が高まると製造が追いつきません。冷凍保存が可能ですのでそのような時期にはストックをお願いします。

・山芋すりおろし京風がんもどき

需要に追い付かない場合はお一人様の個数を制限することがあります。

　8ヶ入り税込￥620

　4ヶ入り税込￥320

煮崩れを気にされる方、お弁当を作られる方は、こちらをおすすめします。数が多いと思われる方は、冷凍もできます。凍ったまま煮ていただいて大丈夫です。

・山芋すりおろしぎんなんがんもどき

需要に追い付かない場合はお一人様の個数を制限することがあります。

6ヶ入り税込￥620

　3ヶ入り税込￥320

ぎんなんを一粒ずつ丁寧に折り込みました。ぎんなんが、アクセントになり二度おいしいと評判です。

・揚げ出しとうふ　休止中

・揚げだしのたれ　

1ヶ税込￥３１

レンジであたため別売りのタレをかけるだけで、簡単、おいしいおかずに。

・いなり揚　

10ヶ入り税込￥680

きざんだねぎを入れ、トースターで焼きお醤油で、一品に。いなり寿司を作られる方は、料理の提案をご参照下さい。

・きざみ揚　110g

税込￥330

冷凍してそのまま使えます。