とうふ

★全商品 国産大豆100%、天然にがりで消泡剤を使用しません。

★原材料、品種 詳細は、各ラベルを参照してください。

★全商品パック後急速冷却により、日持ちも良くなっています。(消費期限はラベルを参照下さい)

※各とうふに使用する大豆は毎年変わります。味や食感が、がらりと変わってしまうこともあります。

定番

 

定番きぬ (330g)

税込¥150

にがりにすましこをブレンド。箸で持っても崩れないツルっとした食感です。

食感と風味のバランスがとれています。

 

・定番もめん (350g)

税込¥150

にがり100%、柔らかめのなめらかなめん豆腐。

 

 

匠(たくみ)

 

定番の1ランク上で、使用する大豆(主に、在来種)、きぬは製法も変わります。

 

・匠きぬ (330g)

税込¥205

にがり100%なので定番きぬよりかなり柔らかいですが、味は濃厚。

 

 

・匠もめん (350g)

税込¥205

もめん派には、かなりオススメです!

 

 

変わりとうふ

 

・胡麻の香たっぷりの胡麻とうふ (230g)

平成27,11より白ごまに変わりました。

税込¥180

 

・後味さっぱりの柚子を混ぜ合わせた柚子とうふ (230g)

税込¥180

 

・ペースト状の枝豆とつぶ状の枝豆を混ぜ込んでツブツブ感も楽しいえだ豆とうふ (230g) 

税込¥180

 

どれもすましこブレンドなので箸で持てる堅さです。
その他、春限定の梅とうふ 税込¥180もあります。

 

 

ふんわり よせとうふ

 

独り占めしたくなる幻の大豆を使用!

平成27年12月より、千葉県君津産『小糸在来』を使用します。以前使用した『滋賀県産みずくぐり』より更においしく、大豆の香りがいです。

※写真と現品は違います

(250g) 税込¥280

 

 

 

青豆よせとうふ

 

 

廃止

青豆とうふは全て『ふんわりよせとうふ』へ移行します。

 

 

堅(けん)とうふ・焼き豆腐

 

・焼き豆腐 (300g)

税込¥170

 

・堅とうふ (350g)かたく絞るので、豆の味は抜群!

税込¥198

 

かたいもめんがお好きな方は、こちらをおすすめします。奴でもOK!豆腐ステーキや炒め物、崩れにくいのでいろんな料理にも使えます。

 

 

桜とうふ (春~初夏限定)

 

塩漬けの桜がおぼろ豆腐とよく合います。

何もつけずにどうぞ!

(300g) 税込¥190

 

 

黒豆葛とうふ (休止中)

 

ことこと煮た黒豆とその煮汁に豆乳を加え、葛で固めました。

ねっとりした葛と黒豆の相性はバッチリ!

黒みつ付なのでお好みでどうぞ。

(90g) 税込¥240

 

 

豆乳

 

匠とうふに使用する豆乳です。

甘味もあり、豆乳が苦手な方でもきっと飲めるでしょう。

濃いので、自宅できぬ豆腐が作れます。

200ml 税込¥140

 

 

生ゆば

 

生ゆばは、とにかく栄養満点!

余計な豆乳を落とし、シコシコの食感がたまらない!

わさびしょうゆなどでそうぞ。

(目方売り) 1枚入 税込¥200前後

 

 

その他

・青豆 絹  廃止    

・青豆 綿  廃止

 

 

・滝川とうふ 廃止